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芷江侗族自治县杨公庙乡云林香菇生产专业合作社

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解决方案

冷园区规划设计

伴随着冷库的大量新建，近几年冷链物流园区成为一个蓬勃发展的新兴事物。近几年，生鲜农产品流通节点区域正逐渐形成一批各具功能特色的冷链物流园区。其已不再仅仅以物流园区中的一个专业物流功能或单体冷库仓储形式存在，冷链物流园区已逐渐成为未来发展重要趋势。

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食品加工冷库

建设不同的食品冷库，主要的目的就是为了让我们的生产和生活得到满足，冷库工程在建设的过程中也应该进行冷加工以及储藏保护，如此才能够让储存的食品得到一定的质量保证，一起跟着我们来了解一下食品冷库工程设计及建设的内容。

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物流仓储冷库

物流冷库是指冷藏冷冻食品，特殊商品在制作生产，贮存运输，到销售的一系列过程中始终需要处于低温环境下，以保证食品或商品质量，减少损耗的一项保温系统工程。物流冷库有冷藏和冷冻的不同要求。随着科学技术的发展，物流冷库发展的更为快速。物流冷库是以冷冻工艺学为基础，与制冷技术很好的结合，运用到物流冷库的过程。

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小型餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的中央厨房。温度的范国常为双温冷库，通常设定为冷藏库(05摄氏度)和冷冻库(-18-25摄氏度),对于(05°c)冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等类，(-18-25°c)冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等类。实际上餐饮冷库设计建造之所以规模曾遍都不大，其原因是其只能作为食品的暂时存放周转区来使用，根据其使用特点一般库内存放的品种繁多的，和食品的贮藏特性来考虑，这样的存储环境只能作为食品的短期存储空间。但是如果长期是不可以放品种较多的物品的。

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气调保鲜冷库

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

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芷江侗族自治县杨公庙乡云林香菇生产专业合作社

分类：气调保鲜冷库
作者：湖南佰特制冷
来源：湖南佰特制冷
发布时间：2022-08-09 17:11
访问量：101

【概要描述】公司介绍：从2007开始，马田村成立香菇生产合作社，建成“一村一品”香菇产业

及香菇冷藏库、烘烤库，成立云林香菇品牌

产业园采用“支部+农户+基地+合作社”模式，即“支部统筹+农户种植实践学技术+村部构筑基地搭平台+合作社指导种植找销路”

达成“产出有保障，销路有市场”的良性循环，确保香菇产业的稳固增收。

工程概况：冷库面积大小为360m³，温度要求为-5℃-5℃ ；存放货物为食用菌
压缩机选用：原装艾默生压缩机，冷风机选用辉腾冷风机