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大豆豆类在冷库储藏更久的操作方法
- 分类:制冷行业资讯
- 作者:湖南佰特制冷
- 来源:湖南佰特制冷
- 发布时间:2022-12-12 11:01
- 访问量:844
【概要描述】
大豆有很多种,常见的有黄豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、菜籽豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等,种皮光滑,籽粒坚硬,大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪,在空气湿度大时容易吸湿,经夏季高温影响后,易变色变味,严重的发生浸油,同时,高温高湿还易使大豆发芽率降低。所以储藏好大豆要做好防潮防高温的工作。
今天湖南佰特制冷小编分享大豆储藏的方法:
大豆的储藏方法步骤:
1.充分干燥:大豆脱粒后要抓紧整晒,降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%,含水量再高,就容易霉变。
2.低温储藏::用冷库储藏大豆,既可以隔绝外界温湿度的影响和害虫感染,又能防止浸油、赤变,有利于保持大豆的品质。
根据调查,将干燥的大豆装入冷库密闭储藏,温度保持在10℃,相对湿度保持在85%-90%,可以有效地防止大豆浸油赤变,保持其原始品质;
3.适时通风:新入库的大豆籽粒间水分不均匀,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆内湿热积聚较多,同时正值气温下降季节,极易产生结露现象。因此,大豆入库3~4周左右,应及时通风,散显散热,以增强大豆的耐藏性。
大豆豆类在冷库储藏更久的操作方法
【概要描述】
大豆有很多种,常见的有黄豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、菜籽豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等,种皮光滑,籽粒坚硬,大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪,在空气湿度大时容易吸湿,经夏季高温影响后,易变色变味,严重的发生浸油,同时,高温高湿还易使大豆发芽率降低。所以储藏好大豆要做好防潮防高温的工作。
今天湖南佰特制冷小编分享大豆储藏的方法:
大豆的储藏方法步骤:
1.充分干燥:大豆脱粒后要抓紧整晒,降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%,含水量再高,就容易霉变。
2.低温储藏::用冷库储藏大豆,既可以隔绝外界温湿度的影响和害虫感染,又能防止浸油、赤变,有利于保持大豆的品质。
根据调查,将干燥的大豆装入冷库密闭储藏,温度保持在10℃,相对湿度保持在85%-90%,可以有效地防止大豆浸油赤变,保持其原始品质;
3.适时通风:新入库的大豆籽粒间水分不均匀,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆内湿热积聚较多,同时正值气温下降季节,极易产生结露现象。因此,大豆入库3~4周左右,应及时通风,散显散热,以增强大豆的耐藏性。
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大豆有很多种,常见的有黄豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、菜籽豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等,种皮光滑,籽粒坚硬,大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪,在空气湿度大时容易吸湿,经夏季高温影响后,易变色变味,严重的发生浸油,同时,高温高湿还易使大豆发芽率降低。所以储藏好大豆要做好防潮防高温的工作。
今天湖南佰特制冷小编分享大豆储藏的方法:
大豆的储藏方法步骤:
1.充分干燥:大豆脱粒后要抓紧整晒,降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%,含水量再高,就容易霉变。
2.低温储藏::用冷库储藏大豆,既可以隔绝外界温湿度的影响和害虫感染,又能防止浸油、赤变,有利于保持大豆的品质。
根据调查,将干燥的大豆装入冷库密闭储藏,温度保持在10℃,相对湿度保持在85%-90%,可以有效地防止大豆浸油赤变,保持其原始品质;
3.适时通风:新入库的大豆籽粒间水分不均匀,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆内湿热积聚较多,同时正值气温下降季节,极易产生结露现象。因此,大豆入库3~4周左右,应及时通风,散显散热,以增强大豆的耐藏性。
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