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常用的冷库除霉方法有哪些?
- 分类:佰特动态
- 作者:湖南佰特制冷
- 来源:湖南佰特制冷
- 发布时间:2023-02-24 11:01
- 访问量:345
【概要描述】冷库生了霉菌肉眼可见会严重地损害商品的外观,并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。所以企业单位也需要重视除霉工作。
冷库霉菌污染源分析:
1、冷库中的设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌;
2、冷库空气中所包含的水蒸气,在冷凝、液化时最容易导致冷库中温度最低的部位产生霉菌,如天花板、地面、设备表面、墙面等温度低的部位;
3、冷库内无法保证正常换气,无法让冷库湿度保持在55%情况下时,容易生长霉菌;
4、冷库的库板,比较潮湿的部位容易生长霉菌;
5、温度相对较低的冷库,如速冻冷库等,如库门没有及时没有关闭的话,那么外面传过来的热空气涌进行,就形成很高的湿度,从而在空气冷却的时候形成液化,容易生长霉菌;
6、冷库的空调系统、净化管道系统等,其自身容易产生霉菌
除霉方法有物理除霉、机械除霉、和化学除霉。
(一)物理除霉法
利用紫外光和铜丝网滤器来除霉。
用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。
铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样也可以杀灭一部分霉菌。
(二)机械除霉法
进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果。
(三)化学除霉法
用得较多的有漂白粉、氟化钠等。
漂白粉法:用4%漂白粉溶液进行刷洗,消毒效果好。如果在5份漂白粉中加7份石碱效果更好,消毒几小时进行通风排气。
氟化钠法:用2%氟化钠和20%高岭土混合粉刷墙壁,在0℃下可以1~2年不生霉。
常用的冷库除霉方法有哪些?
【概要描述】冷库生了霉菌肉眼可见会严重地损害商品的外观,并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。所以企业单位也需要重视除霉工作。
冷库霉菌污染源分析:
1、冷库中的设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌;
2、冷库空气中所包含的水蒸气,在冷凝、液化时最容易导致冷库中温度最低的部位产生霉菌,如天花板、地面、设备表面、墙面等温度低的部位;
3、冷库内无法保证正常换气,无法让冷库湿度保持在55%情况下时,容易生长霉菌;
4、冷库的库板,比较潮湿的部位容易生长霉菌;
5、温度相对较低的冷库,如速冻冷库等,如库门没有及时没有关闭的话,那么外面传过来的热空气涌进行,就形成很高的湿度,从而在空气冷却的时候形成液化,容易生长霉菌;
6、冷库的空调系统、净化管道系统等,其自身容易产生霉菌
除霉方法有物理除霉、机械除霉、和化学除霉。
(一)物理除霉法
利用紫外光和铜丝网滤器来除霉。
用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。
铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样也可以杀灭一部分霉菌。
(二)机械除霉法
进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果。
(三)化学除霉法
用得较多的有漂白粉、氟化钠等。
漂白粉法:用4%漂白粉溶液进行刷洗,消毒效果好。如果在5份漂白粉中加7份石碱效果更好,消毒几小时进行通风排气。
氟化钠法:用2%氟化钠和20%高岭土混合粉刷墙壁,在0℃下可以1~2年不生霉。
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- 来源:湖南佰特制冷
- 发布时间:2023-02-24 11:01
- 访问量:345
冷库生了霉菌肉眼可见会严重地损害商品的外观,并且促进了肉类、蛋品的霉烂变质。所以企业单位也需要重视除霉工作。
冷库霉菌污染源分析:
1、冷库中的设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌;
2、冷库空气中所包含的水蒸气,在冷凝、液化时最容易导致冷库中温度最低的部位产生霉菌,如天花板、地面、设备表面、墙面等温度低的部位;
3、冷库内无法保证正常换气,无法让冷库湿度保持在55%情况下时,容易生长霉菌;
4、冷库的库板,比较潮湿的部位容易生长霉菌;
5、温度相对较低的冷库,如速冻冷库等,如库门没有及时没有关闭的话,那么外面传过来的热空气涌进行,就形成很高的湿度,从而在空气冷却的时候形成液化,容易生长霉菌;
6、冷库的空调系统、净化管道系统等,其自身容易产生霉菌
除霉方法有物理除霉、机械除霉、和化学除霉。
(一)物理除霉法
利用紫外光和铜丝网滤器来除霉。
用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。
铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样也可以杀灭一部分霉菌。
(二)机械除霉法
进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果。
(三)化学除霉法
用得较多的有漂白粉、氟化钠等。
漂白粉法:用4%漂白粉溶液进行刷洗,消毒效果好。如果在5份漂白粉中加7份石碱效果更好,消毒几小时进行通风排气。
氟化钠法:用2%氟化钠和20%高岭土混合粉刷墙壁,在0℃下可以1~2年不生霉。
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