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小型鸡蛋保鲜冷库价格和存储温湿度?
- 分类:冷库造价
- 作者:湖南佰特制冷
- 来源:湖南佰特制冷
- 发布时间:2023-01-01 14:26
- 访问量:715
【概要描述】
鸡蛋含有丰富的蛋白质,但是鸡蛋在常温下最多保存15天左右,且会变质,如食用会导致中毒,在这种情况下大批量的鸡蛋可以利用保鲜库进行长时间保鲜,也是现阶段保存鸡蛋最好的方法。
湖南佰特制冷介绍鸡蛋保鲜冷库保存方法如下:
鸡蛋入冷库前的准备工作:
鸡蛋进入冷库前做好筛选、消毒和预冷操作,筛选即剔除掉已破碎,有裂纹,和已被雨淋和异形的鸡蛋;还要经过严格的感官检验和灯光透视,选择符合质量要求的鲜蛋。
消毒:应预先打扫干净、消毒和通风,以消灭库内残存的微生物和害虫。可采用漂白粉溶液喷雾消毒法或乳酸熏蒸消毒法。放蛋的冷库内,严禁存放其他带有异味的物品,以免影响蛋的品质。
预冷:如果鸡蛋不经过预冷而直接入库,会由于蛋的温度高,使库温上升,水蒸气会在蛋壳上凝结成水珠,助长了霉菌的生长。因此,鲜蛋在放入冷库前,要提前预冷。预冷的温度一般为2~0℃,相对湿度为80~85%,约经24小时,蛋温逐渐下降便可入库贮藏。
2.鸡蛋冷库温湿度设定:
鸡蛋冷藏保鲜的最适宜温度为-2℃到-1℃,相对湿度为85%~90%,在鸡蛋保鲜冷库正常运转期间,冷库内的温度、湿度要保持稳定,不能有忽高忽低的现象。如果湿度过高,霉菌易于繁殖;湿度过低,则会加速蛋内水分的蒸发,增加自然干耗。所以要定期检查鸡蛋保鲜库的温湿度,以便了解鸡蛋在贮存期间的质量变化,更好地延长鸡蛋保鲜的时间。
小型鸡蛋保鲜冷库价格多少?其冷库造价的影响的因素如下:
(1)安装地址:由于地域影响及环境温度直接影响冷库选型;
(2)建造大小:冷库越大,设备选型及辅材越多,造价也随之升高;
(3) 分间:分割保鲜冷藏选择方式有一托一或者一托二(如一台压缩机分别给两套库体制冷)所导致的造价也有变化。
小型鸡蛋冷库造价与以上条件等产生直接联系,如您需要了解,欢迎咨询湖南佰特制冷。(注:冷库越大造价折合平方则越便宜)
小型鸡蛋保鲜冷库价格和存储温湿度?
【概要描述】
鸡蛋含有丰富的蛋白质,但是鸡蛋在常温下最多保存15天左右,且会变质,如食用会导致中毒,在这种情况下大批量的鸡蛋可以利用保鲜库进行长时间保鲜,也是现阶段保存鸡蛋最好的方法。
湖南佰特制冷介绍鸡蛋保鲜冷库保存方法如下:
鸡蛋入冷库前的准备工作:
鸡蛋进入冷库前做好筛选、消毒和预冷操作,筛选即剔除掉已破碎,有裂纹,和已被雨淋和异形的鸡蛋;还要经过严格的感官检验和灯光透视,选择符合质量要求的鲜蛋。
消毒:应预先打扫干净、消毒和通风,以消灭库内残存的微生物和害虫。可采用漂白粉溶液喷雾消毒法或乳酸熏蒸消毒法。放蛋的冷库内,严禁存放其他带有异味的物品,以免影响蛋的品质。
预冷:如果鸡蛋不经过预冷而直接入库,会由于蛋的温度高,使库温上升,水蒸气会在蛋壳上凝结成水珠,助长了霉菌的生长。因此,鲜蛋在放入冷库前,要提前预冷。预冷的温度一般为2~0℃,相对湿度为80~85%,约经24小时,蛋温逐渐下降便可入库贮藏。
2.鸡蛋冷库温湿度设定:
鸡蛋冷藏保鲜的最适宜温度为-2℃到-1℃,相对湿度为85%~90%,在鸡蛋保鲜冷库正常运转期间,冷库内的温度、湿度要保持稳定,不能有忽高忽低的现象。如果湿度过高,霉菌易于繁殖;湿度过低,则会加速蛋内水分的蒸发,增加自然干耗。所以要定期检查鸡蛋保鲜库的温湿度,以便了解鸡蛋在贮存期间的质量变化,更好地延长鸡蛋保鲜的时间。
小型鸡蛋保鲜冷库价格多少?其冷库造价的影响的因素如下:
(1)安装地址:由于地域影响及环境温度直接影响冷库选型;
(2)建造大小:冷库越大,设备选型及辅材越多,造价也随之升高;
(3) 分间:分割保鲜冷藏选择方式有一托一或者一托二(如一台压缩机分别给两套库体制冷)所导致的造价也有变化。
小型鸡蛋冷库造价与以上条件等产生直接联系,如您需要了解,欢迎咨询湖南佰特制冷。(注:冷库越大造价折合平方则越便宜)
- 分类:冷库造价
- 作者:湖南佰特制冷
- 来源:湖南佰特制冷
- 发布时间:2023-01-01 14:26
- 访问量:715
鸡蛋含有丰富的蛋白质,但是鸡蛋在常温下最多保存15天左右,且会变质,如食用会导致中毒,在这种情况下大批量的鸡蛋可以利用保鲜库进行长时间保鲜,也是现阶段保存鸡蛋最好的方法。
湖南佰特制冷介绍鸡蛋保鲜冷库保存方法如下:
- 鸡蛋入冷库前的准备工作:
鸡蛋进入冷库前做好筛选、消毒和预冷操作,筛选即剔除掉已破碎,有裂纹,和已被雨淋和异形的鸡蛋;还要经过严格的感官检验和灯光透视,选择符合质量要求的鲜蛋。
消毒:应预先打扫干净、消毒和通风,以消灭库内残存的微生物和害虫。可采用漂白粉溶液喷雾消毒法或乳酸熏蒸消毒法。放蛋的冷库内,严禁存放其他带有异味的物品,以免影响蛋的品质。
预冷:如果鸡蛋不经过预冷而直接入库,会由于蛋的温度高,使库温上升,水蒸气会在蛋壳上凝结成水珠,助长了霉菌的生长。因此,鲜蛋在放入冷库前,要提前预冷。预冷的温度一般为2~0℃,相对湿度为80~85%,约经24小时,蛋温逐渐下降便可入库贮藏。
2.鸡蛋冷库温湿度设定:
鸡蛋冷藏保鲜的最适宜温度为-2℃到-1℃,相对湿度为85%~90%,在鸡蛋保鲜冷库正常运转期间,冷库内的温度、湿度要保持稳定,不能有忽高忽低的现象。如果湿度过高,霉菌易于繁殖;湿度过低,则会加速蛋内水分的蒸发,增加自然干耗。所以要定期检查鸡蛋保鲜库的温湿度,以便了解鸡蛋在贮存期间的质量变化,更好地延长鸡蛋保鲜的时间。
小型鸡蛋保鲜冷库价格多少?其冷库造价的影响的因素如下:
(1)安装地址:由于地域影响及环境温度直接影响冷库选型;
(2)建造大小:冷库越大,设备选型及辅材越多,造价也随之升高;
(3) 分间:分割保鲜冷藏选择方式有一托一或者一托二(如一台压缩机分别给两套库体制冷)所导致的造价也有变化。
小型鸡蛋冷库造价与以上条件等产生直接联系,如您需要了解,欢迎咨询湖南佰特制冷。(注:冷库越大造价折合平方则越便宜)
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