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百合贮藏保鲜技术

  • 分类:冷库建造问答
  • 作者:湖南佰特制冷
  • 来源:
  • 发布时间:2022-06-22 14:57
  • 访问量:247

【概要描述】百合(学名∶Lilium browni var. viridulum Baker)是百合科、百合属植物,属野百合的一个变种,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种,中国是其主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。

百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质,,部份更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺,清火,安神的功效,花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

今天湖南佰特制冷分享百合冷库储藏技术及注意事项

 

(一)选耐贮品种

我国是百合原产国,栽培的类型、品种很多。主要有龙牙百合、川百合和卷丹百合等变种。其中以白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。百合一般在11月初采收,多用锹掘出鳞茎,及时除去茎秆、泥土,剪掉须根。百合不耐风吹、日晒,新掘起的鳞茎不可在田间风吹、日晒,以防外层鳞片变色、失水。

(二)预冷选果

采后的百合应及时装运到阴凉处,均匀地摊铺在地面上摊晾,散去田间带来的热量,以免产品发热。摊晾时间不可过长,防止鳞片变色。

贮藏的百合应选色白、个肥大、球形圆整、抱合紧密、无散瓣、焦瓣的鳞茎,操作时应轻拿轻放,避免伤损。

(三)贮藏方法

①黄沙层积

先在室(库)内地面上铺一薄层黄沙或湿士,然后将选好的百合一层鳞茎一层黄沙,层层堆积约1米左右高,上面和四周再用黄沙盖20~30厘米,不让百合暴露在空气中。百合被埋在黄沙中,可起到自发气调作用,使呼吸作用受到一定抑制,同时还能保持一定湿度,并可起到调节干湿度的作用,也可阻止病原菌的侵染。贮藏期间要防止堆内发热,设法控制较低的温度,用该法可贮到翌年春天。

②冷库冷藏

可将选好并经预冷的百合装箱或装塑料薄膜袋密封再装箱,送入冷库堆码或上架贮。控制贮藏温度可在0℃,相对湿度 65%~75%。往往可贮至翌年春天出库。

 

百合贮藏保鲜技术

【概要描述】百合(学名∶Lilium browni var. viridulum Baker)是百合科、百合属植物,属野百合的一个变种,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种,中国是其主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。

百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质,,部份更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺,清火,安神的功效,花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

今天湖南佰特制冷分享百合冷库储藏技术及注意事项

 

(一)选耐贮品种

我国是百合原产国,栽培的类型、品种很多。主要有龙牙百合、川百合和卷丹百合等变种。其中以白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。百合一般在11月初采收,多用锹掘出鳞茎,及时除去茎秆、泥土,剪掉须根。百合不耐风吹、日晒,新掘起的鳞茎不可在田间风吹、日晒,以防外层鳞片变色、失水。

(二)预冷选果

采后的百合应及时装运到阴凉处,均匀地摊铺在地面上摊晾,散去田间带来的热量,以免产品发热。摊晾时间不可过长,防止鳞片变色。

贮藏的百合应选色白、个肥大、球形圆整、抱合紧密、无散瓣、焦瓣的鳞茎,操作时应轻拿轻放,避免伤损。

(三)贮藏方法

①黄沙层积

先在室(库)内地面上铺一薄层黄沙或湿士,然后将选好的百合一层鳞茎一层黄沙,层层堆积约1米左右高,上面和四周再用黄沙盖20~30厘米,不让百合暴露在空气中。百合被埋在黄沙中,可起到自发气调作用,使呼吸作用受到一定抑制,同时还能保持一定湿度,并可起到调节干湿度的作用,也可阻止病原菌的侵染。贮藏期间要防止堆内发热,设法控制较低的温度,用该法可贮到翌年春天。

②冷库冷藏

可将选好并经预冷的百合装箱或装塑料薄膜袋密封再装箱,送入冷库堆码或上架贮。控制贮藏温度可在0℃,相对湿度 65%~75%。往往可贮至翌年春天出库。

 

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  • 作者:湖南佰特制冷
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  • 发布时间:2022-06-22 14:57
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百合(学名Lilium browni var. viridulum Baker)是百合科、百合属植物,属野百合的一个变种,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种,中国是其主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。

百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质,,部份更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺,清火,安神的功效,花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

今天湖南佰特制冷分享百合冷库储藏技术及注意事项

 

(一)选耐贮品种

我国是百合原产国,栽培的类型、品种很多。主要有龙牙百合、川百合和卷丹百合等变种。其中以白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。百合一般在11月初采收,多用锹掘出鳞茎,及时除去茎秆、泥土,剪掉须根。百合不耐风吹、日晒,新掘起的鳞茎不可在田间风吹、日晒,以防外层鳞片变色、失水。

(二)预冷选果

采后的百合应及时装运到阴凉处,均匀地摊铺在地面上摊晾,散去田间带来的热量,以免产品发热。摊晾时间不可过长,防止鳞片变色。

贮藏的百合应选色白、个肥大、球形圆整、抱合紧密、无散瓣、焦瓣的鳞茎,操作时应轻拿轻放,避免伤损。

(三)贮藏方法

①黄沙层积

先在室(库)内地面上铺一薄层黄沙或湿士,然后将选好的百合一层鳞茎一层黄沙,层层堆积约1米左右高,上面和四周再用黄沙盖2030厘米,不让百合暴露在空气中。百合被埋在黄沙中,可起到自发气调作用,使呼吸作用受到一定抑制,同时还能保持一定湿度,并可起到调节干湿度的作用,也可阻止病原菌的侵染。贮藏期间要防止堆内发热,设法控制较低的温度,用该法可贮到翌年春天。

冷库冷藏

可将选好并经预冷的百合装箱或装塑料薄膜袋密封再装箱,送入冷库堆码或上架贮。控制贮藏温度可在0℃,相对湿度 65%~75%。往往可贮至翌年春天出库。

 

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